Grüner Blumenkohl, 6er-Packung Setzlinge

Grüner Blumenkohl, auch Cimone genannt, hat dank des enthaltenen Chlorophylls eine leuchtende Farbe. Er kann gebacken oder gekocht werden, schmeckt aber auch roh mit etwas nativem Olivenöl extra hervorragend. Die Aussaat erfolgt im September, das Auspflanzen nach etwa 60 Tagen und die Ernte im August. Beim Ernten sollte man vorsichtig vorgehen, damit die feste, kompakte Konsistenz der Dolden (der schwammigen Blütenstände am Stängelende) nicht beschädigt wird. Er ist kälteresistent und benötigt viel Wasser, aber es ist wichtig, den Boden stets gut zu durchlässig zu halten, um die Bildung von Insekten- und Parasitenkolonien zu verhindern.