Melone Retato Vaso 10

Dolcissimo, dissetante e polposo, è un must dei piatti estivi e colorati, da proporre crudo o cotto, a fette o a cubetti. La superficie marcatamente reticolata è il suo tratto distintivo, ma il suo vero marchio di fabbrica è la decisa dolcezza. Tutte caratteristiche che possono essere compromesse se non si fa attenzione a coglierlo quando giunge a perfetta maturazione, a conservarlo debitamente e a lasciar passare almeno una mezza giornata dalla raccolta. Chi adora i fiori delle Cucurbitacee sappia che il melone ne produce di gustosi: si tratta di frutti piccoli e squisiti che si possono conservare anche sottaceto.