Issopo Vaso 14

L'issopo viene utilizzato fin dai tempi antichi come ingrediente per fumigazioni per sedare tosse ed eliminare il catarro dai polmoni e bronchi. I fiori e le foglie raccolti a fine primavera o inizio autunno possono essere essiccati, una settimana circa, dopodiché si triturano e si conservano per 12 mesi. Hanno un aroma intenso simile alla menta ed un sapore amarognolo. In cucina in piccole dosi si possono aggiungere nelle insalate le foglie ed i fiori. Le sommità fiorite contengono flavonoidi, tannini e marrubina (sostanza amara). L'olio essenziale della pianta ha un profumo molto gradevole e possiede proprietà espettoranti, balsamiche ed aiuta i processi digestivi aumentando i succhi gastrici. Delle bende imbevute di infuso freddo (un cucchiaio di sommità in una tazza di acqua calda e lasciare riposare per 10 minuti e filtrare) sono un ottimo rimedio contro gli occhi stanchi oppure per purificare la pelle dall'acne o ferite.