Porro 9 Piantine

Il porro è una pianta tipicamente invernale affine alla cipolla e all'aglio ma dal sapore meno pungente. La parte edibile di questo ortaggio (la porzione bianca) viene comunemente usata in cucina per la preparazione di contorni, zuppe, torte salate e come sostituto della cipolla. Ne esistono diverse varietà che possono essere coltivate e raccolte per tutto l'anno. Le varietà più comuni sono quelle invernali (Mostruoso di Carentan, Gigante d'Inverno, Lungo d'Inverno), che possono rimanere nel terreno anche durante i mesi più freddi e si raccolgono a partire da novembre.