Salvia Dorata Vaso 14

Possiede le stesse proprietà della varietà comune officinalis: digestive, antinfiammatorie, disinfettante del cavo orale e cicatrizzanti. Il suo aroma e leggermente piccante e amaro ma molto gradevole come il suo profumo. Ha un largo uso in cucina per aromatizzare primi piatti di pasta fresca, secondi piatti di carne o pesce, legumi, patate e zuppe. Le fresche si consumano fresche o secche che hanno un sapore più forte. L'essiccazione deve avvenire in un ambiente buio, ventilato e asciutto, creare dei mazzi con i rami appesi al contrario. Conservare le foglie in barattoli oppure quelle fresche in congelatore o in frigorifero per pochi giorni. Ottima per insaporire il burro come condimento di ravioli o gnocchi e aggiunge un pizzico di colore grazie al disegno particolare delle lamine fogliari e alle sue sfumature.