Menta Valdostana Vaso 14

Il profumo è delicato e meno pungente rispetto ad altre varietà di menta per questo motivo trova maggior spazio nelle preparazioni in cucina. Viene utilizzata per insaporire salse a base di yogurt, nelle frittate, nelle macedonia o per aromatizzare il tè o per creare il famosissimo Mojito infatti a Cuba viene chiamata hierbabuena. Ha proprietà digestive, espettoranti, tonico stimolanti del sistema nervoso, antispasmodiche, rinfrescanti sia per il cavo orale sia a livello topico. La conservazione avviene tramite l'essiccazione delle foglie. È possibile preparare un oleolito rinfrescante per alleviare la sensazione di calore in estate o come olio da massaggio da applicare sulle tempie contro il mal di testa. Inserire in un contenitore, meglio scuro, foglie di menta almeno per metà dello spazio e aggiungere olio di mandorle. Lasciare riposare almeno 3 settimane e filtrare. Le foglie hanno una forma ovato-lanceolata e sono opposte a due a due e presentano i margini seghettati con delle piccole nervature.