Rosmarino Vaso 14

Il Rosmarino è utilizzato da sempre in cucina come rimedio erboristico. Il suo profumo è intenso e leggermente canforato, mentre il sapore è aromatico ed astringente. Le sue foglie sono ricchissime di oli essenziali: basta sfiorarle con le mani per far sprigionare l'aroma di limonene e canforene. Stimola la circolazione linfatica e venosa, il sistema nervoso e la memoria; è carminativo, digestivo, antinfiammatorio muscolare, astringente per la pelle impura e balsamico. Usato fresco nei suffumigi oppure in un decotto unito al limone e miele per calmare la tosse e liberare il naso. È possibile raccogliere i rametti in qualsiasi periodo dell'anno e utilizzarli in cucina nei piatti di carne o pesce, per insaporire focacce e torte salate, in dolci con cioccolato fondente.